ニュースの要点
東京都健康長寿医療センター研究所は2月1日、「栄養・口腔ケアのちょい足し：オーラルフレイル対策でいつまでもおいしく食べよう！」を公表した。
口腔機能について：抜粋
口腔は、呼吸器官と消化器官の入り口であり、食べること（噛むことや飲み込むこと）や味覚、発音といった生理的な機能だけではなく、コミュニケーションや口元の美しさといった心理、社会的な機能も担っている。
- 特にフレイル予防に重要な機能は、食べる機能
- 口腔機能は食事だけではなく、認知機能とも関連があり、噛む力（咀嚼能力）と脳血流などとの関連は明らかとされている。そこで、口腔機能の向上を目的としたトレーニングと歯磨きの際に鏡を見ながら磨くことを8カ月間実施してもらう介入研究を行った。その結果、口腔機能の向上や口腔の衛生状態の改善だけではなく、注意機能（目や耳などから得られる膨大な量の感覚情報を取捨選択して、脳が情報を処理する機能で、大切なことに意識を集中する働き）が向上することを明らかにした。
オーラルフレイル対策：抜粋
オーラルフレイル対策の方法として、大きく2つに分けてポイントを説明
- 毎日の歯磨きと定期的な歯科受診
- 毎日の歯磨きは、正しいブラッシングで、むし歯（う蝕）や歯周病などを予防し、健康な歯を維持
- 定期的に歯科医院で健診を受けることで、毎日の歯磨きが正しく行えているか、むし歯や歯周病のリスクがないかチェックしてもらう
- 口腔機能の維持・向上を目的としたトレーニング
- 肩と首のストレッチ：食べる前の準備運動として、首回りの筋肉の緊張をほぐしたり、鍛えたりするのが目的
- 頬のトレーニング：口周りや頬の筋力アップが目的
- 舌のトレーニング：舌の筋力アップが目的
- 唾液腺マッサージ：口の中にある3種類の大きな唾液腺をマッサージで刺激をして、唾液の分泌を促すことが目的
さいごに：抜粋
バランスの良い食生活をしている方は、偏った食生活をしている方と比べて、フレイルに該当する割合が低いことが分かっている。フレイル予防には、なるべく多くの種類の食品を選び、バランスの良い食生活を送ることが重要。
